Pizzas 31 ⌀ 🍕

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Les intemporelles

Marguerite : sauce tomate, mozzarella, origan – 10€

Végé d’Hiver : sauce tomate, mozzarella, champignons de Paris, butternut, confit d’oignons, origan. Après cuisson : tomates confites, olives vertes, jeunes pousses – 13,5€

Reine : crème forestière maison, mozzarella, champignons de Paris, origan. Après cuisson : jambon blanc supérieur français – 14€

5 fromages : sauce tomate, mozzarella, Reblochon AOP, Raclette, Saint-Marcellin IGP, origan. Après cuisson : copeaux de Parmesan AOP – 14,5€

Bouchère : sauce tomate, mozzarella, lard fumé français, poulet français cuisiné maison, confit d’oignons, sauce BBQ, origan – 15€

Moutarde : crème de moutarde d’Orléans, mozzarella, poulet français cuisiné maison, confit d’oignons, raclette, origan. Après cuisson : persil frais – 15,5€

Maurette : crème maison au miel de Sologne, mozzarella, Sainte-Maure-de-Touraine AOP, lard fumé, origan – 16€

Tartuffe : crème forestière maison, mozzarella, champignons de Paris, origan. Après cuisson : jambon sec IGP d’Auvergne, copeaux de Parmesan AOP et filet d’huile d’olive à la truffe – 16,5€

Truite : crème fraîche, mozzarella, confit d’oignons maison, origan. Après cuisson : truite fumée, filet de citron frais, graines de sésame, fromage de chèvre frais, jeunes pousses – 18,5€

Les saisonnières d’Hiver ❄️

Poire : crème fraîche, mozzarella, poire et gorgonzola. Après cuisson : crème balsamique, pignons de pin torréfiés et basilic frais – 14€

Butternut : crème de butternut maison, mozzarella, butternut, confit d’oignons. Après cuisson : fromage de chèvre frais, graines de courges torréfiées, jeunes pousses – 14,5€

Bambin : crème de carottes maison, mozzarella, carottes cuisinées maison. Après cuisson : jambon blanc supérieur, fromage frais persillé, persil – 14,5€

Crémière : crème fraîche, mozzarella, pommes de terre grenailles cuisinées maison. Après cuisson : jambon blanc, gorgonzola, parmesan et ciboulette – 15€

Galopin : sauce tomate, mozzarella, poulet cuisiné maison, confit d’oignons. Après cuisson : mozza de Bufflonne, chorizo ibérique –15,5€

Fromagère : crème fraîche, mozzarella, tomme de Savoie AOP, Cantal AOP, Gorgonzola AOP. Après cuisson : Parmesan AOP – 16€

Tartiflette : crème fraîche, mozzarella, pommes de terre grenailles, confit d’oignons maison, reblochon AOP et lard fumé français. Après cuisson : ciboulette fraîche – 16,5€

Truffée : crème forestière, mozzarella, champignons de Paris. Après cuisson : fromage de chèvre frais, jeunes pousses, copeaux de truffes de Beauce, filet d’huile d’olive à la truffe – 18,5€ (indisponible exceptionnellement cette année)

* Toutes les pizzas sont disponibles en petit format 21⌀ avec une petite salade au prix de 12 euros (+2€ petite truite et truffée) * Toutes les pizzas sont disponibles en version végétarienne (moins 2 euros)